¡Por supuesto! El membrillo es un ingrediente nostálgico que grita «merienda» en muchos países. Para variar del clásico queso con membrillo, te propongo una receta de Hojaldres de Membrillo y Queso Crema, que son crujientes, dulces y facilísimos de hacer.

Aquí tienes la entrada de blog:

Merienda con Membrillo: Hojaldres Crujientes de Dulce y Queso

El dulce de membrillo es uno de esos tesoros de la despensa que nos recuerda a las meriendas en casa de los abuelos. Aunque el «vigilante» (membrillo con queso) es un clásico imbatible, hoy vamos a darle un giro moderno y gourmet con una receta que solo te llevará 20 minutos.

Estos hojaldres son perfectos para acompañar un café, un té o unos mates. ¡Toma nota!

La Receta: Hojaldres Expres de Membrillo y Crema

Esta combinación juega con la textura crujiente del hojaldre, la cremosidad del queso y el dulzor profundo del membrillo.

Ingredientes:

• 1 lámina de hojaldre (rectangular, preferiblemente).

• 200g de dulce de membrillo.

• 150g de queso crema (tipo Philadelphia) o queso de untar.

• 1 huevo (para pincelar).

• Opcional: Almendras laminadas o azúcar glass para decorar.

Paso a paso:

1. Preparación: Precalienta el horno a 200°C. Extiende la lámina de hojaldre sobre papel de horno.

2. Corte: Corta el hojaldre en cuadrados o rectángulos de unos 8-10 cm.

3. El Relleno: En el centro de cada cuadrado, coloca una cucharadita de queso crema y, encima, una lámina fina o un dado de dulce de membrillo.

4. Cierre: Puedes dejarlos abiertos como «tartaletas» o doblar las esquinas hacia el centro para cerrarlos un poco.

5. Brillo: Pincela los bordes del hojaldre con huevo batido. Esto les dará ese color dorado irresistible.

6. Horneado: Hornea durante 12-15 minutos o hasta que el hojaldre haya subido y esté bien dorado.

7. Toque Final: Deja enfriar un poco y espolvorea con azúcar glass si lo deseas.