Cilantro

Propiedades nutricionales

El cilantro es una hierba aromática con varias propiedades nutricionales beneficiosas:

• Bajo en calorías: Aproximadamente 23 kcal por 100 g.

• Vitaminas: Rico en vitamina C (refuerza el sistema inmunológico) y vitamina K (importante para la coagulación y la salud ósea), además de pequeñas cantidades de vitaminas A y B.

• Minerales: Contiene potasio, calcio, hierro y magnesio, que ayudan a la función muscular, ósea y cardiovascular.

Beneficios para la salud

• Mejora la digestión: Su fibra ayuda a regular el tránsito intestinal y reduce la hinchazón.

• Fortalece el sistema inmunológico: Gracias a su contenido de vitamina C y antioxidantes.

• Cuida el corazón: Minerales como el potasio ayudan a mantener la presión arterial saludable.

• Propiedades antioxidantes y antiinflamatorias: Protege las células del daño oxidativo y reduce inflamaciones.

• Apoya la salud ósea: La vitamina K contribuye a la coagulación sanguínea y al mantenimiento de huesos fuertes.